夏の冷蔵庫、すっきり保つ整理のコツ

こんにちは、monaです。

暑い季節は、野菜が傷みやすくなったり、冷蔵庫を開ける回数が増えたり。気づくと「何が入っていたっけ？」となりやすいですよね。

わが家では、特別な収納グッズを増やすよりも、買いすぎず、置き場所をだいたい決めておくことを大切にしています。今回は、夏でも冷蔵庫をすっきり保つために続けていることをまとめます。

夏こそ、冷蔵庫を詰め込みすぎない

わが家は、スーパーへ行くのはだいたい週に1回です。季節を問わず、買い物では1週間で使い切れる量にすることを意識しています。

たくさん買っておくと安心な気もしますが、夏は野菜が傷みやすく、冷蔵庫の中も把握しにくくなります。必要以上に入れないほうが、今ある食材を見つけやすく、使い切りやすいと感じています。

置き場所を決めると、家族も使いやすい

冷蔵庫の中は、細かく仕切りすぎず、入れるものの場所をだいたい決めています。

• 冷蔵室：飲み物、調味料、冷蔵品、残り物
• 野菜室：野菜、お米、小麦粉や片栗粉などの粉もの
• 冷凍庫：肉、野菜、冷凍食品、パン、冷凍餃子やねぎとろなどのふるさと納税品

置き場所が決まっていると、探す手間が減ります。新しい収納用品を増やさなくても、いつも同じ場所に戻すだけで、冷蔵庫の中を見渡しやすくなります。

野菜は、使いたい順に献立を決める

夏は野菜が傷むのが早いので、買ってきた野菜を見ながら、使いたいものから献立を決めることが多いです。

作り置きは基本的にしません。傷みを気にして「早く食べなきゃ」となるより、残り物が出たら翌日までに食べ切るほうが、わが家には合っています。

食材を無駄にしない買い物や保存の工夫は、夏の食材ロスを減らす買い物・保存のコツにもまとめています。

冷凍庫は「ストック」と「楽しみ」の場所

冷凍庫には、肉や野菜、冷凍食品、パンなどを入れています。冷凍餃子やねぎとろなど、ふるさと納税で買ったものも冷凍庫に保管しています。

コストコも利用しているので、冷凍庫はパンパンなことが多いです。

返礼品も、冷凍庫に入る量を考えて選ぶようにしています。日々のごはんに使いやすいものや、特別なときに楽しめるものがあると助かります。

暑いと子どもたちから「アイス食べたい」と言われることもありますが、アイスは基本的には買い置きしていません。出かけたときや特別なときに買う楽しみにしています。

冷凍庫も、たくさん詰め込むための場所ではなく、日々の食事を助けてくれるストックを置く場所。何があるか分かる量にしておくと、買い物の重複も減らせます。

冷蔵庫全体の食品ストックの考え方は、冷蔵庫と食品ストック公開！「あるのに買う」をなくす管理法でも紹介しています。

まとめ｜必要な量が分かると、夏の冷蔵庫はラクになる

ミニマリストの冷蔵庫は、何も入っていないことが目標ではありません。家族が食べるものを、必要な量だけ持ち、使い切れる状態にしておくことが大切だと思っています。